神器黑鐵炸鍋

NT1,980
規格型號 黑鐵炸鍋*1

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神器黑鐵炸鍋

馬上升級你家火力

重量｜1,325公克 
產地｜日本新潟燕市(最知名的金屬加工產地) 
成分｜黑皮鐵板 

尺寸｜鍋面直徑20公分

厚度｜1.6公釐

  • 1,200度高溫延展鐵板後製作，特色是可隨使用次數而使鐵皮表面更加光滑好用。
  • 耐刷洗、耐高溫、耐衝擊、耐溫度變化、並且加熱飛快。
  • 鍋型深而集中，油量不必多可迅速達到溫度，炸地瓜、雞塊、蔬菜一鍋搞定。
  • 黑鐵炸鍋鍋上面有一層0.03-0.34mm的黑色塗膜(酸化皮膜)，可抗高溫油炸。但若適用於油炸之外的調理法（燉，煮等），該膜只要長時間接觸到水，黑色塗膜就會容易剝落，所以只建議油炸用。
  • 黑鐵炸鍋開鍋免空燒、免炒青菜，只要清洗乾淨之後即可開始正常使用。
  • 黑鐵炸鍋為求升溫快速好控制，因此極薄且輕，在使用時務必注意可多加點油來增加重量，並使用符合大小的撈杓，撈取炸物時也請注意，避免因為輕而滑動，導致意外發生。

清洗教學

  • 使用完畢請以熱水為佳，搭配棕刷、鍋刷、海綿等軟性刷具清洗。炸鍋不建議使用菜瓜布、鋼刷等硬質刷具刷洗，避免鍋膜刷除。
  • 用完建議用小火乾燒至水分蒸發就可熄火，待冷卻後收納置通風處。
  • 若鍋膜因久用或刷洗而脫落，依舊可以繼續使用，但請注意洗完後務必烘乾不殘留水分，並若少用，可於烘乾後熄火，趁餘溫滴油後以廚房紙巾擦拭來避免炸鍋熟鐵露出處生鏽。